Diferencia entre Harinas: Harina 00, 0, 1, 2, Integral
Diferencia entre harinas Todos hemos visto diferentes tipos de harinas en los mostradores de los hipermercados como la harina 00, la harina 0 o la harina integral. Diferencia entre harinas Evidentemente existe una diferencia entre las harinas, esto se debe principalmente al tipo de materia prima y al método de elaboración. En esta página, por lo tanto, podemos explicar de manera simple la diferencia entre las harinas y su uso en la cocina. La harina clásica, la blanca que todos conocemos por tradición, se obtiene moliendo cereales. Sin embargo, también existen otros tipos de harina que se obtienen a partir de otro tipo de vegetales. Cuando hablamos de la diferencia entre harinas, la primera distinción hay que hacerla entre la de trigo blando y la de trigo duro. De hecho, estos son los productos más utilizados en el mundo para la elaboración de pasta y pan. Tipos de harina Harina de trigo blando: obtenida de la molienda de los granos de la planta de trigo Triticum Aestivum. Toma el nom...